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Was ist Cold Brew Coffee?

Cold Brew ist eine spezielle Zubereitungsmethode von Kaffee, bei der die Bohnen über einen Zeitraum von 12 – 14 Stunden in kaltem Wasser ohne jegliche Hitzeeinwirkung „gebrüht“ werden.

Unsere Leistung - Ihr Wettbewerbsvorteil

Cold Brew ist keine Erfindung der Neuzeit. Schon vor einigen Jahrzehnten erfreute sich das erfrischende Kaltgetränk – damals noch häufig als Dutch coffee bezeichnet - in Japan großer Beliebtheit. Im Zuge der 3rd Wave of Coffee und dem damit verbundenen (Wieder-)Aufleben „neuer“ Zubereitungsarten erlebte auch der Cold Brew eine Renaissance. In Amerika und Australien längst Kult, verspricht es nun auch in Europa das Trend-Getränk des kommenden Sommers zu werden.

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Hochwertiger Rohkaffee, veredelt in schonender Langzeitröstung – das ist die unabdingbare Basis für jedes gute Kaffeegetränk. Wie für alle anderen Zubereitungsarten gilt dieser Grundsatz auch und insbesondere für Cold Brew. Seit 1986 ist Kaffee unsere Kernkompetenz und nicht zuletzt unsere Leidenschaft.

Nach unzähligen Versuchen haben wir eine optimale Mischung kreiert, die alles beinhaltet was wir uns von einem Cold Brew versprechen: ein fruchtig-sommerliches Kaffeeerlebnis ohne unangenehme Säuren und Bitterstoffe. Mithilfe von kompetenten Partnern in Sachen Produktentwicklung, Forschung und Abfüllung können wir zudem eine Frischegarantie und eine Mindesthaltbarkeit von einem Jahr gewährleisten.

Cold Brew ist ein mikrobiologisch durchaus komplexes Getränk das ausschließlich unter keimfreien Bedingungen – im Fachjargon: aseptisch– abgefüllt werden muss. Um eine einwandfreie Mindesthaltbarkeit für unsere Kunden zu garantieren und die Logistik für alle Beteiligten so einfach wie möglich zu halten, füllen wir das fertige Produkt in 10L Bag-in-Box Gebinde ab. Die Vorteile dieser Systematik liegen auf der Hand: unkomplizierte Einweg-Logistik, versandfreundlich da stapelbar, ungekühlt lagerbar und keinerlei Schankverluste.

Der Hingucker! Kaffee aus dem Zapfhahn – wir machen es möglich! Mithilfe unserer Table-Top Maschinen oder gar einer exklusiv integrierten Zapfanlage – angepasst auf Ihre örtlichen Gegebenheiten – bieten wir Ihnen die Möglichkeit Ihren Cold Brew wie ein Stout-Bier zu zapfen. Die Innovation dabei ist, dass wir den dazu notwendigen Stickstoff über ein spezielles Kompressionssystem in die Flüssigkeit pumpen. Eine teure und sperrige Gasflasche ist nicht notwendig.

Cold Brew Zapfanlage

Revolutionäres Schanksystem

Präzision. Ästhetik. Performance.

Revolutionär! Nitro Cold Brew Coffee aus dem Zapfhahn – wir machen es möglich!

Mithilfe unserer Table-Top Maschine KARACHO CB17 Nitro bieten wir Ihnen die Möglichkeit Ihren Cold Brew wie ein Stout-Bier zu zapfen. Die Innovation dabei ist, dass wir den dazu notwendigen Stickstoff über ein spezielles Kompressionssystem in die Flüssigkeit pumpen. Eine teuere und sperrige Gasflasche ist nicht notwendig.

  • Nitro on tap
  • 25 Liter / Stunde
  • Kompakte Größe
  • Keine externe CO2-Flasche
  • Einfache Handhabung
  • Konsistenz
  • Kühlfunktion
Ausgabekapazität kontinuierlich
(bei 17°C à 7°C)
30 l / h
Ausgabekapazität kontinuierlich
(bei 22°C à 7°C)
15 l / h
Eingebauter Kompressor JA
Minimale Kühlleistung 4 °C
Cold Brew Zapftemperatur 5°C (+/- 1°C)
Benötigte Kühlzeit 2 – 4 min.
Anschlussspannung 230 V / 50 Hz
Kühlmittel R – 134a
Leistungsaufnahme 300 W
Gewicht 23,5 kg
Gerätemaße B: 26cm, T: 32 cm (+ 12,5cm = Zapfhahn), H: 35cm
Jeden unserer Kunden kompetent, schnell, individuell und persönlich zu beraten – das ist unser Anspruch!

Unser Service ist es Ihnen eine 12-monatige Garantie zu sichern und im Problemfall schnell und unkompliziert zu handeln, damit Ihnen ein geringstmöglicher Arbeitsausfall garantiert ist.
Aber was genau passiert im Problemfall?
Zunächst wird versucht durch eine persönliche telefonische Beratung das Problem zu identifizieren und gegebenenfalls schon zu lösen. Kann das Problem nicht behoben werden, bekommen Sie von uns ein Austauschgerät binnen 3-4 Werktagen zugeschickt. Das fehlerhafte Gerät wird im Gegenzug von Ihnen mit Hilfe eines von uns zugeschickten Retourebox an uns versandt. Nach der Reparatur Ihres Gerätes erfolgt der Rückumtausch des Austauschgerätes und Ihrer Maschine.

Zögern Sie nicht sich bei Fragen aller Art mit uns in Verbindung zu setzen.

Personalisieren Sie Ihren KARACHO CB17 Nitro!

Wir bieten:

  • Komplett-Folierung des Geräts
  • Hebel und Blende aus ausgesuchten Hölzern
  • Lasergravuren (Logo, Schriftzug)

Interesse? Wir freuen uns von Ihnen zu lesen!

Private Label

Ihre Marke spricht für sich!

Neben dem Vertrieb unserer Kaffeeprodukte sehen wir uns insbesondere als Konzept-Partner für Ihren Cold Brew. So bieten wir Ihnen die Möglichkeit Ihre eigene Cold Brew Marke zu etablieren und Ihren Kunden zu kommunizieren.

Eine Anlage in Ihrem Corporate Design oder private Labeling der Bag-in-Box ist ebenso möglich wie ein Branding von diversen Accessoires wie Gläser, Bierdeckel oder Ähnliches. Weiterhin beraten wir sie gerne bezüglich eines Gesamt-Marketingkonzepts bis hin zu kultigen Guerilla-Kampagnen.

Herstellung

Gegenüber der herkömmlichen Kaffeezubereitung, bei der den gemahlenen Bohnen die Aromastoffe mit heißem Wasser in möglichst kurzer Zeit entzogen werden, wird beim Cold Brew-Verfahren für die Extraktion kaltes Wasser verwendet. Dies braucht jedoch seine Zeit: etwa 14 Stunden hat unser Kaffee unter kontinuierlichem Rühren mit Wasser Kontakt. Nach der Filtration entsteht ein Kaffee-Konzentrat, das nachweislich etwa 70% weniger Säure- und Bitterstoffe enthält als „herkömmlicher“ Filterkaffee der gleichen Bohne. Zudem wird durch die lange Extraktionszeit ein wenig mehr Koffein gelöst. Das Ergebnis ist ein fruchtig-sommerliches Erfrischungsgetränk mit einer extra Portion Koffein – und das alles nur aus Kaffee und Wasser!

Rösten & Mahlen

Kaltes Wasser

14 Stunden Zeit

Filtern

Bag-in-Box & Frischegarantie

Cold Brew Genuss

Glückliche Kunden

Kontakt

Sie wünschen ein Angebot oder weitere Informationen?

Kommen Sie auf uns zu. Hinterlassen Sie uns gerne über das Kontaktformular eine Nachricht mit Ihrem Wunsch. Wir werden schnellstmöglich auf Sie zurück kommen.

COLD BREW 360° by Kaffee Braun

————————————–

Kaffee Braun GmbH
Im Trauenloh 1
D-63814 Mainaschaff

————————————–
Tel: +49 (0)6021-24778
Email: info@coldbrew360.com

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Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten anlässlich des Besuches unserer Internetseite ist uns ein wichtiges Anliegen. Deshalb beachten wir die gesetzlichen Bestimmungen zum Datenschutz, insbesondere das Bundesdatenschutzgesetz (BDSG), das Telemediengesetz (TMG) sowie die datenschutzrechtlichen Bestimmungen der einzelnen Bundesländer. Alle Daten, die Sie uns übermitteln, verwenden wir zur Erfüllung und Abwicklung Ihres Auftrags und werden selbstverständlich vertraulich behandelt. Wir stellen Ihre Daten grundsätzlich nicht anderen zur Nutzung zur Verfügung, es sei denn, Sie haben hierzu Ihre Einwilligung erklärt oder wir sind zur Preisgabe dieser Daten aufgrund von behördlichen oder gerichtlichen Anordnung verpflichtet.
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VERANTWORTLICHE STELLE
Verantwortliche Stelle für die Erhebung, Verarbeitung und Nutzung personenbezogener Daten ist:
Karacho GmbH
Im Trauenloh 1
63814 Mainaschaff
Handelsregister: Amtsgericht Aschaffenburg unter HRB 13847

VERTRETEN DURCH
Jonas Braun
c/o Karacho GmbH
Im Trauenloh 1
63814 Mainaschaff

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E-Mail: info@karacho.com

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Ein „Cookie“ ist eine Server-Information, die in Form einer Textdatei auf Ihrem Rechner abgelegt wird. Ein Cookie enthält für gewöhnlich den Namen der Webseite, von der es stammt, die „Lebensdauer“ des Cookies (d.h. wie lange
es auf Ihrem Gerät verbleibt) sowie einen Wert, der für gewöhnlich eine zufällig generierte eindeutige Nummer ist. Die die Daten können bei einem erneuten Besuch unserer Website von diesem Server mit dem selbigen Browser an unsere Website („First Party Cookies“) oder an eine andere Website, zu der der Cookie gehört („Third Party Cookies“) übersandt, später erneut gelesen und verändert werden. Hierdurch erkennt der Empfänger des Cookies, dass Sie die Website mit dem Endgerät bereits besucht haben.

Wir verwenden Cookies, um Ihnen die Nutzung unserer Internetseiten bei jedem Besuch zu erleichtern. Mit den Cookies können außerdem Informationen zu Ihrem Navigationsverhalten auf unseren Seiten gespeichert werden. Die Cookies werden dauerhaft auf Ihrem Rechner abgelegt.

Arten von Cookies:

Abhängig von Zwecke und Funktion eines Cookies unterscheidet man die folgenden Cookies:

  • Session Cookies
  • Function Cookies
  • Performance Cookies
  • Marketing Cookies

a) Session Cookies

Session Cookies sind First Party Cookies, die notwendig sind, damit diese Website mit ihren Angeboten und dem darüber verfügbaren Online-Shop genutzt werden kann. So gewährleisten Session Cookies etwa, dass Sie sich bereits innerhalb einer Sitzung eingeloggt haben, auch wenn Sie eine Unterseite aufrufen. Ohne diese Cookies ist die Nutzung der Website nicht möglich, weshalb diese Cookies von uns unabhängig von Ihrer Einwilligung gesetzt werden dürfen.

Session Cookies werden nur durch uns abgelegt und genutzt. Sämtliche Informationen, die in dem Cookie gespeichert sind, werden mithin ausschließlich an uns zurückgesandt.

Diese Website verwendet keine Session Cookies.

b) Function Cookies

Function Cookies ermöglicht es uns, bereits von Ihnen getätigte Eingaben zu speichern, um diese dann bei einem zukünftigen Aufruf der Website für Sie persönlich zu berücksichtigen. Hierbei handelt es sich um First Party Cookies.

Diese Website verwendet die folgenden Function Cookies:

Bezeichnung des Cookies, Verwendungszweck, Nutzungsdauer

  • _ga, dient zur Unterscheidung von Benutzern, 2 Jahre
  • _gid, dient zur Unterscheidung von Benutzern, 24 Stunden
  • _gat, wird verwendet, um die Anforderungsrate zu drosseln, 1 Minute

c) Performance Cookies

Performance Cookies sind First Party Cookies und sammeln Informationen bei den Nutzern darüber, wie unsere Webseite genutzt wird, um die Wahrnehmbarkeit, Auffindbarkeit, Aufrufbarkeit und Funktionalität zu optimieren. Über diese Cookies können wir zum Beispiel nachvollziehen, wie Sie sich durch die einzelnen Funktionalitäten der Website leiten lassen und welche Unterseiten wie frequentiert werden. Durch Performance Cookies erfassen wir insbesondere die Anzahl der Zugriffe auf eine Unterseite, die Dauer einer Websession und die Anzahl der währenddessen aufgerufenen Unterseiten, die Art des Zugriffs (z.B. von einer Suchmaschine aus) und welche Suchbegriffe Sie hierfür verwendet haben, den Ort, von welchem aus Sie auf unsere Website gelangt sind und, ob Sie hierfür ein mobiles Endgerät (z.B. Smartphone) verwandt haben. Ferner erfassen wir Bewegungen, „Klicks“ und das Scrollen mit der Computermaus, um zu verstehen, welche Bereiche unserer Webseite die Nutzer besonders interessieren. Die daraus gewonnenen Erkenntnisse helfen uns, die Inhalte unserer Webseite gezielter auf die Bedürfnisse unserer Nutzer abzustimmen. Die aus technischen Gründen übermittelte IP-Adresse Ihres Rechners wird automatisch anonymisiert.

Ferner können wir die Informationen nutzen, um die Ihnen auf unserer Website angezeigte Werbung zu personalisieren.

Auf unserer Webseite kommen keine Performance Cookies zum Einsatz.

d) Marketing Cookies

Marketing Cookies stammen von externen Werbeunternehmen (Third Party Cookies). Marketing Cookies dienen der zielgruppenorientierten Werbung aufgrund des Surf-Verhaltens des Nutzers (sog. Retargeting).

Unsere Website setzt keine Marketing Cookies.

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